糖醋排骨


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糖醋排骨的用料

主料

排骨 500g

辅料

醋 3匙 醋 3匙
料酒 3匙 料酒 3匙
糖 适量 糖 适量
姜 少许 姜 少许

糖醋排骨的做法

#糖醋排骨的做法图解2

步骤1

把醋 料酒 生抽 话梅 水 混合备用
#糖醋排骨的做法图解3

步骤2

排骨冷水下锅 放入姜片 大火滚开沥干备用
#糖醋排骨的做法图解4

步骤3

锅中倒油 放入糖 转小火 别翻动 待糖融化 之后转大火炒糖色 千万别炒焦了 上色就行 如图
#糖醋排骨的做法图解5

步骤4

炒好之后加入之前的调料 待滚开之后 转小火炖30~40分钟 因为话梅很咸 就不用放盐了 试试看味道如果太咸 话梅捞出来 加入一点点水 太淡就继续让话梅在锅里滚
#糖醋排骨的做法图解6

步骤5

在等待的时候把葱姜切末
#糖醋排骨的做法图解7

步骤6

最后大火收汁 这个步骤没拍照不好意思 撒上葱姜末 就可以吃了 酸酸甜甜的很下饭哦

糖醋排骨的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7   糖醋排骨的做法步骤

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