野生鲫鱼罐头

“很喜欢吃鱼罐头，这次用了野生鲫鱼做原料，只用了几种简单的调料做出来的鱼罐头味道也不错哦！”
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野生鲫鱼罐头的用料

主料

野生鲫鱼 500克

辅料

白醋 5克 白醋 5克
孜然 10 孜然 10
料酒 5克 料酒 5克
啤酒 200ml 啤酒 200ml
盐 5克

野生鲫鱼罐头的做法

#野生鲫鱼罐头的做法图解2

步骤1

鲫鱼去腮，去鳞，去内脏清洗干净。分别在两面用刀划几下。加入盐，白醋腌十五分钟
#野生鲫鱼罐头的做法图解3

步骤2

平底锅放入油，适量的多放一点。油温七成热的时候放入鱼
#野生鲫鱼罐头的做法图解4

步骤3

用中火慢慢炸，炸到两面金黄，看起来已经没有水分了，干巴巴的很酥的感觉就好了
#野生鲫鱼罐头的做法图解5

步骤4

倒出多余的油，加入啤酒，料酒，酱油，白糖，盐，干辣椒，孜然，黑胡椒粉啤酒可以适量的多放一些没关系的，小火慢慢炖，炖半个小时到一个小时都可以，如果喜欢吃甜的也可以多加一点糖，调料根据个人口味随意增减
#野生鲫鱼罐头的做法图解6

步骤5

我这个由于家里有嘴急的，只炖了半个小时，不过也很好吃了，酥酥软软甜甜的很下饭哦

野生鲫鱼罐头的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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/ 6   野生鲫鱼罐头的做法步骤

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