烤肉+辣白菜芝士饭

“最近老公超级没食欲,都快瘦成狗了!天天早上不吃饭,中午吃几口,晚上吃几口,看着可怜巴巴的。昨天早上我起来给烙了馅饼,他也只吃了几口,愁人啊!问起想吃什么,永远都是烤肉烤肉!晕啊~家里有个一岁多点满地跑的小宝宝,带去吃火锅烤肉挺麻烦的,而且那个环境也不好。没办法,想办法在家弄烤肉吧!家里没有烤盘,烤箱烤的时间长太麻烦,就打算试试电饼铛,昨天翻了不少帖子,大多说电饼铛太蹦油,而且大多是腌制肉类,不想弄那么麻烦,就自己试着简单了做,结果超级棒!早上七点起来弄的,用时差不多半小时吧,一盘烤肉一盘炒饭,几乎全被老公消灭掉!成功治愈没食欲!哈哈!~~早上吃这么多肉肉也是没sei了!一上午都会能量满满啊!”
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烤肉+辣白菜芝士饭的用料

主料

猪五花肉 适量 猪五花肉 适量
黑胡椒粉 适量 黑胡椒粉 适量

辅料

隔夜饭 适量 隔夜饭 适量
烤肉酱 适量 烤肉酱 适量

烤肉+辣白菜芝士饭的做法

#烤肉+辣白菜芝士饭的做法图解2

步骤1

电饼铛铺油纸(早上时间紧,怕来不及清洗电饼铛,铺张油纸,烤完把纸一扔,下班回来再洗锅,哈哈),通电,倒油,先用一块肉把油在纸上抹匀,然后在上面铺满肉肉,盖上盖子,时不时翻动一下,这样避免向外溅油,烤完还挺干净的。
#烤肉+辣白菜芝士饭的做法图解3

步骤2

油兹拉兹拉的,肉香四溢。肉完全没有腌制,前一天在超市买了五花肉,直接让店员切成肉片,早上往电饼铛上一铺就可以了,翻面的时候撒点盐。肉片熟的很快,喜欢焦焦的感觉就多烤会,但是一定不要看肉熟了就装盘啊!那样太腻了!
#烤肉+辣白菜芝士饭的做法图解4

步骤3

肉肉装盘,撒一点黑胡椒粉。超市随便买的烤肉酱和烧烤蘸料,每样放点沾着吃,最后一致认为酱料的比较好吃,以后不买那个粉粉了。这盘肉是电饼铛烤了两锅的,如果时间充裕,还可以烤各种喜爱的食材,牛肉,羊肉,鸡翅,牛舌,鱼豆腐,土豆片,胡萝卜,反正倒上油什么都可以往上铺啦!哈哈~~不过烤鸡翅的话还是建议先腌制好!
#烤肉+辣白菜芝士饭的做法图解5

步骤4

烤完五花肉锅里剩下的油太多了,隔夜饭也放里炒一炒,由于时间紧,没有切蔬菜,直接把冰箱里的辣白菜放里一起炒,味道太清淡,又加里一些烤肉酱。炒好后加入马苏里拉芝士,关火,盖上盖子焖,芝士融化就可以吃啦!
#烤肉+辣白菜芝士饭的做法图解6

步骤5

炒饭装盘是这个样子的,中间是芝士。
#烤肉+辣白菜芝士饭的做法图解7

步骤6

拉丝效果杠杠滴。味道也很不错,跟烤肉一起吃是不是很有韩剧里的感觉?看韩剧看的口水直流就赶紧自己动手吧~难易程度为半颗星!嘿嘿~
#烤肉+辣白菜芝士饭的做法图解8

步骤7

不过早上吃这个还真是挺油腻的!哈哈~~

烤肉+辣白菜芝士饭的烹饪技巧


饭炒好了之后再加入芝士,加入芝士后就不要再翻动了,芝士放在米饭上面,然后再盖上点米饭,相当于用米饭把芝士包在了中间,盖上盖子焖,芝士融化后直接把饭装盘,吃的时候里面就是满满的芝士。如果翻动的话,芝士会沾到锅子上弄的到处都是,不好装盘了。 -使用的厨具:电饼铛

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