红烧鸡块
“今天馋了想吃肉了,一大早起来就直奔市场买了一只鸡,回来剁开准备红烧。处理整鸡一定要给鸡脖子那里的鸡皮扔掉,那里淋巴结很多的,还有鸡屁股一定扩大了切掉,鸡肋骨那里的内脏一定揪干净,这样做出来才会没有异味。”
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红烧鸡块的做法
红烧鸡块的烹饪技巧
炒糖色千万别糊了,炒好糖色往锅里加鸡块时一定别烫着。 -使用的厨具:不粘锅
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