虾仁炒饭

“滑嫩的虾仁，丰富的食材，做了孩子爱吃的虾仁炒饭”
所属分类： 主食   家常菜   老人   炒饭   午餐   工作餐  

虾仁炒饭的用料

主料

虾仁 适量 虾仁 适量
胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
四季豆 适量 四季豆 适量
蛋清 适量 蛋清 适量
姜 适量

辅料

植物油 适量 植物油 适量
料酒 适量 料酒 适量

虾仁炒饭的做法

#虾仁炒饭的做法图解2

步骤1

处理好的虾仁加入蛋清、淀粉、料酒、姜丝、少许盐拌匀腌制10分钟
#虾仁炒饭的做法图解3

步骤2

胡萝卜、嫩南瓜、四季豆、豆干、卤肉切丁。
#虾仁炒饭的做法图解4

步骤3

剩米饭一碗。
#虾仁炒饭的做法图解5

步骤4

锅中放油烧热，下入虾仁滑炒，盛出备用。
#虾仁炒饭的做法图解6

步骤5

先放入胡萝卜翻炒片刻，再放入切好的蔬菜丁，翻炒。
#虾仁炒饭的做法图解7

步骤6

放入米饭，加少许水，盖盖焖一会。
#虾仁炒饭的做法图解8

步骤7

放入炒好的虾仁，加盐、料酒、生抽调味，翻炒均匀。
#虾仁炒饭的做法图解9

步骤8

出锅，既简单又美味的虾仁炒饭。

虾仁炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 9   虾仁炒饭的做法步骤

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