冰皮月饼---预热中秋节

“上手好操作的饼皮月饼,口感也对得起吃货们哦。”
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冰皮月饼---预热中秋节的用料

主料

粘米粉 50克 粘米粉 50克
玉米油 25克

辅料

澄粉 30克 澄粉 30克
纯牛奶 230克

冰皮月饼---预热中秋节的做法

#冰皮月饼---预热中秋节的做法图解2

步骤1

准备好各种材料,将粉类全部混合
#冰皮月饼---预热中秋节的做法图解3

步骤2

加入牛奶搅拌均匀
#冰皮月饼---预热中秋节的做法图解4

步骤3

加入玉米油搅拌均匀,因为水油不易混合,要有耐心哦。
#冰皮月饼---预热中秋节的做法图解5

步骤4

搅拌后放入蒸锅,大火烧开后25分钟即可
#冰皮月饼---预热中秋节的做法图解6

步骤5

拿出后就用筷子拌开,然后放晾。就可以包馅料了,图就不上了,大家按照自己喜欢的馅来包,用模具印出来就行了、

冰皮月饼---预热中秋节的烹饪技巧


还有50克的糯米粉是要炒熟的,微微发黄即可,用来做月饼的时候,防止面团太黏用的。 -使用的厨具:蒸锅

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