蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

“只要是做蒸菜，第一想到的就是海鲜类的了，做法既简单，又能保留食材的原汁原味~”
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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的用料

主料

鲍鱼 5只 鲍鱼 5只

辅料

料酒 1汤匙 料酒 1汤匙
蚝油 1/2茶匙 蚝油 1/2茶匙
蒜 5瓣

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法

#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解2

步骤1

粉丝提前用温水泡软
#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解3

步骤2

用牙刷将鲍鱼两边的沉污刷洗干净
#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解4

步骤3

用小刀或勺子柄将鲍鱼肉挖出，去除内脏，冲洗干净，在鲍鱼肉上划一些花刀，鲍鱼壳也同样刷洗干净备用
#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解5

步骤4

将泡软的粉丝摆入盘中
#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解6

步骤5

将鲍鱼肉放入鲍鱼壳里，摆上摆入粉丝碗中
#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解7

步骤6

蒜蓉和姜蓉摆入碗中，倒入料酒、生抽、蚝油，调成酱汁
#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解8

步骤7

淋入鲍鱼粉丝碗中
#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解9

步骤8

摆入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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