尖椒肉丝

“简单易做的美味小炒”
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尖椒肉丝的用料

主料

尖椒 4个 尖椒 4个
老抽 2克 老抽 2克
味精 适量

辅料

肉丝 100克 肉丝 100克
盐 少许 盐 少许
色拉油 适量

尖椒肉丝的做法

#尖椒肉丝的做法图解2

步骤1

肉切丝，用料酒和淀粉，少许老抽搅拌均匀备用
#尖椒肉丝的做法图解3

步骤2

尖椒洗净切丝，在热水锅里煮一下要不炒出来的太辣
#尖椒肉丝的做法图解4

步骤3

锅里倒入少许色拉油，油热了后放入花椒粒爆炒
#尖椒肉丝的做法图解5

步骤4

然后倒入肉丝，加姜粉和盐翻炒，感觉要糊锅加少许水
#尖椒肉丝的做法图解6

步骤5

等锅里的肉熟了后加入尖椒丝，盐，味精翻炒
#尖椒肉丝的做法图解7

步骤6

关火，装盘即食

尖椒肉丝的烹饪技巧


腌制肉的时候淀粉尽量少放要不肉都会黏在一块 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7   尖椒肉丝的做法步骤

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