肉末菠菜

“第一次做，感觉还不错”
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肉末菠菜的用料

主料

菠菜 1 斤

辅料

肉 1两 肉 1两
盐味精 适量

肉末菠菜的做法

#肉末菠菜的做法图解2

步骤1

菠菜洗净切寸段，焯水，捞出过凉水，攥干
#肉末菠菜的做法图解3

步骤2

肉切肉糜，就象饺子剁馅一样。什么肉均可，五花肉最好。
#肉末菠菜的做法图解4

步骤3

大蒜拍碎切末，炒锅加少许植物油开小火，加入蒜末，煸炒稍变色
#肉末菠菜的做法图解5

步骤4

改中火，加入肉糜翻炒，炒散。
#肉末菠菜的做法图解6

步骤5

加入菠菜，加入盐味精等调味料，翻炒均匀。出锅装盘。

肉末菠菜的烹饪技巧


菠菜必须焯水，祛除草酸。过冷水可以保持颜色翠绿。 -使用的厨具：炒锅

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/ 6   肉末菠菜的做法步骤

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