虎皮尖椒

“第一次尝试，看似简单的一道菜，还真挺考验技巧的呢，虽然看上去不太好看，但真的很好吃啊！”
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虎皮尖椒的用料

主料

尖椒 500克

辅料

白糖 少量 白糖 少量
蚝油 少量 蚝油 少量
盐 少量 盐 少量

虎皮尖椒的做法

#虎皮尖椒的做法图解2

步骤1

尖椒去蒂，去籽，切段
#虎皮尖椒的做法图解3

步骤2

酱油、米醋、蚝油、白糖、盐各少许调成酱汁
#虎皮尖椒的做法图解4

步骤3

大蒜切碎
#虎皮尖椒的做法图解5

步骤4

开火，锅内不放油，将尖椒平铺于锅内
#虎皮尖椒的做法图解6

步骤5

两面煎至焦软
#虎皮尖椒的做法图解7

步骤6

等全部变软成出锅
#虎皮尖椒的做法图解8

步骤7

大蒜炝锅
#虎皮尖椒的做法图解9

步骤8

加入调好的酱汁，翻炒一分钟
#虎皮尖椒的做法图解10

步骤9

加入之前煎好的尖椒，焖至收汁即可
#虎皮尖椒的做法图解11

步骤10

耶！好吃！

虎皮尖椒的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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