芝士焗阿根廷红虾

“烤箱在家庭中的作用其实不只是可以做甜品，还可以做好多烤箱菜，一般都是预制好后放进烤箱就不用再过多的时间看着，等到时间食物熟了直接取出，非常的节约时间。而且这样变换的美味也会给餐桌带来意外的惊喜。阿根廷红虾是深海虾，个头大、壳薄颜色鲜艳、肉质厚实肥嫩，口感极其鲜美。而且营养丰富，像是虾青素和优质蛋白质都有很好的保健和食疗价值。加上奶酪醇厚的味道，对于老人和生长发育期的孩子是十分有益的。”
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芝士焗阿根廷红虾的用料

主料

阿根廷红虾 3只 阿根廷红虾 3只
香葱 一棵 香葱 一棵

辅料

黄油 一勺 黄油 一勺
大蒜 2瓣

芝士焗阿根廷红虾的做法

#芝士焗阿根廷红虾的做法图解2

步骤1

虾解冻后放至常温，然后清洗干净;刀从下背部切开虾壳，去掉虾线
#芝士焗阿根廷红虾的做法图解3

步骤2

用刀拍一下虾肉，使之肉质松软烤制时不易回缩
#芝士焗阿根廷红虾的做法图解4

步骤3

虾壳边缘也端几刀小口子，防止卷曲
#芝士焗阿根廷红虾的做法图解5

步骤4

黄油充分软化，加入蒜泥、香葱、黑胡椒碎
#芝士焗阿根廷红虾的做法图解6

步骤5

搅拌均匀后涂抹在虾肉上，最后再盖上芝士丝
#芝士焗阿根廷红虾的做法图解7

步骤6

烤箱预热180度，把装有虾的盘子放进去，烤制10分钟芝士化了即可
#芝士焗阿根廷红虾的做法图解8

步骤7

完成

芝士焗阿根廷红虾的烹饪技巧


1、虾解冻后放置室温再烹饪防止虾体内的汁水损失，能最大程度的保存虾的鲜美滋味。2、为了成品美观，拍虾肉和给虾断壳的步骤最好不要省掉。 -使用的厨具：电烤箱

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