板栗烧鸡


所属分类： 私房菜  

板栗烧鸡的用料

主料

鸡腿 适量 鸡腿 适量

辅料

姜 适量 姜 适量
八角 适量 八角 适量
黄酒 适量 黄酒 适量
糖 适量 糖 适量

板栗烧鸡的做法

#板栗烧鸡的做法图解2

步骤1

上原料图，鸡大腿请店家切好的。板栗直接买的真空包装板栗肉。买带壳的更好，工作日嫌麻烦真空包装烧起来更方便。
#板栗烧鸡的做法图解3

步骤2

热油，爆香姜丝和葱白之后，下鸡腿块，两面煸至略黄。
#板栗烧鸡的做法图解4

步骤3

+生抽+黄酒+水盖过鸡腿，大火烧开。
#板栗烧鸡的做法图解5

步骤4

+少许盐+糖多一点+板栗，转小火炖20分钟左右。
#板栗烧鸡的做法图解6

步骤5

出锅，撒上葱绿即可。

板栗烧鸡的烹饪技巧


有时间的亲可以直接买带壳板栗，那种炒出来更香。带壳板栗在水里焯一下，过凉水后，用剪刀剪个口就出来了。 -使用的厨具：炒锅

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/ 6   板栗烧鸡的做法步骤

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