韩式果酱炸鸡

“韩国美食炸鸡因为其独特美味已经深入人心，而一部《来自星星的你》更是给炸鸡带来了前所未有的人气。今天再来分享一款美食，果酱炸鸡。”
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韩式果酱炸鸡的用料

主料

鸡大腿 2个

辅料

果酱炸鸡腌料 适量 果酱炸鸡腌料 适量

韩式果酱炸鸡的做法

#韩式果酱炸鸡的做法图解2

步骤1

主料：鸡大腿2个配料：无调料：果酱炸鸡腌料、炸鸡粉
#韩式果酱炸鸡的做法图解3

步骤2

鸡腿切成一半麻将块大小
#韩式果酱炸鸡的做法图解4

步骤3

将鸡块放入一容器中，倒入果酱炸鸡腌料
#韩式果酱炸鸡的做法图解5

步骤4

搅拌均匀后置入冰箱腌制12小时，中间翻动几次，让其入味更均匀
#韩式果酱炸鸡的做法图解6

步骤5

腌制好的鸡块均匀裹满炸鸡粉
#韩式果酱炸鸡的做法图解7

步骤6

油温220度时入锅炸制成金黄色即可

韩式果酱炸鸡的烹饪技巧


1、鸡块不要切太大或太小，切太大在炸制时不容易成熟；切太小鸡肉就不多汁鲜嫩；2、腌制时间可以长一些，但不要超过48小时；3、炸制时油温要控制好，先用高温炸制定型后再小火复炸一遍让其里外成熟。 -使用的厨具：炒锅

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/ 7   韩式果酱炸鸡的做法步骤

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