葱油拌面

“一碗葱油面胜过一顿美味佳肴,足以见人们对它的喜爱,简单的用料做出一碗不简单的面。”
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葱油拌面的用料

主料

香菜 4棵 香菜 4棵
意面 150克

辅料

植物油 100ml 植物油 100ml
5克

葱油拌面的做法

#葱油拌面的做法图解2

步骤1

准备小香葱和洋葱
#葱油拌面的做法图解3

步骤2

洗净后切丝
#葱油拌面的做法图解4

步骤3

凉锅里放入葱丝,倒入植物油,最好能没过葱丝
#葱油拌面的做法图解5

步骤4

小火开始,刚开始因为葱中的水分,油有很多泡泡
#葱油拌面的做法图解6

步骤5

继续小火加热,一直到葱丝变焦黄时,关火,放凉盛出
#葱油拌面的做法图解7

步骤6

锅中入宽水,放一大勺盐,水开后下入意面
#葱油拌面的做法图解8

步骤7

按照包装上煮面的时间,煮至面条没有白芯
#葱油拌面的做法图解9

步骤8

面条捞入碗里,浇上葱油
#葱油拌面的做法图解10

步骤9

浇上适量的生抽,放上葱丝即可

葱油拌面的烹饪技巧


葱油可以一次多做点,装入瓶中方便取用。 -使用的厨具:煮锅、炒锅

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