塔吉锅懒人美食-----腊味煲仔饭

“今天是中秋节，先祝大家节日快乐。 今天这款腊味煲仔饭是用塔吉锅做的，说起塔吉锅，我想很多亲已经用过了，但我却一直没买过，最近朋友送了我一款塔吉锅，颜色艳丽很漂亮，用它来做了经典美味腊味煲仔饭，不仅味道好，最重要的是做起来非常简单还省时间。 第一次用塔吉锅做饭饭，感觉真的好快，从生米到最后完全做好，也不超过15分钟时间，是典型的懒人美食呢。”
所属分类： 主食   家常菜   粤菜   米饭  

塔吉锅懒人美食-----腊味煲仔饭的用料

主料

大米 适量 大米 适量
腊肉 适量 腊肉 适量
胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
生抽 适量

塔吉锅懒人美食-----腊味煲仔饭的做法

#塔吉锅懒人美食-----腊味煲仔饭的做法图解2

步骤1

将米洗一下后，用水泡上。因为我们喜欢吃软一点的腊肉和香肠，所以我将香肠和腊肉先煮熟，切片备用。
#塔吉锅懒人美食-----腊味煲仔饭的做法图解3

步骤2

先在塔吉锅底部刷一层油，倒入泡好的米，我泡了1个小时，米和水的比例用的是1：1.5。
#塔吉锅懒人美食-----腊味煲仔饭的做法图解4

步骤3

将塔吉锅用中火加热，水沸腾后,塔吉锅的盖子缝隙中有水溢出来，将火再关小一些，焖3分钟左右。
#塔吉锅懒人美食-----腊味煲仔饭的做法图解5

步骤4

将准备好的腊味摆放在米饭上，再焖2-3分钟就OK了。
#塔吉锅懒人美食-----腊味煲仔饭的做法图解6

步骤5

水里加一些盐和橄榄油，将小白菜焯熟。
#塔吉锅懒人美食-----腊味煲仔饭的做法图解7

步骤6

捞起备用，将蚝油和生抽倒在碗里，搅匀，做成调味。
#塔吉锅懒人美食-----腊味煲仔饭的做法图解8

步骤7

关火后，再焖2分钟，然后摆上焯好的小白菜和胡萝卜，再放上鸡蛋，淋上调味，美味的饭饭就做好啦。

塔吉锅懒人美食-----腊味煲仔饭的烹饪技巧


原料：大米 香肠 腊肉配菜：小白菜 胡萝卜调味：蚝油 生抽

上传我做的这道菜

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