鱼香茄子


所属分类： 热菜   老人   川菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

鱼香茄子的用料

主料

茄子 3-4根 茄子 3-4根

辅料

蚝油 10ml 蚝油 10ml
盐 2勺 盐 2勺
醋 10ml 醋 10ml
葱 适量 葱 适量
蒜 适量

鱼香茄子的做法

#鱼香茄子的做法图解2

步骤1

茄子切滚刀后，放点盐腌制一小会
#鱼香茄子的做法图解3

步骤2

腌制同时，切好葱姜蒜和青椒丝
#鱼香茄子的做法图解4

步骤3

茄子腌好后，沥干水分，热锅倒入适量的油，葱姜蒜下去先爆香
#鱼香茄子的做法图解5

步骤4

倒入茄子炒一会再下入青椒丝
#鱼香茄子的做法图解6

步骤5

倒入蚝油，生抽，白糖，醋，老抽，一直干煸至茄子变烂
#鱼香茄子的做法图解7

步骤6

可以不用鸡精或者味精，因为味道已经很鲜美啦

鱼香茄子的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

鱼香茄子的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 7   鱼香茄子的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜