肉桂苹果马芬蛋糕

“配方来自小岛留美的快手蛋糕，有肉桂粉的加入，成品香味扑鼻。”
所属分类：烘焙儿童老人下午茶 Muffin玛芬快餐

肉桂苹果马芬蛋糕的用料

主料

无盐黄油 62克	无盐黄油 62克
低粉 155克

辅料

步骤1

香酥粒加入肉桂粉，搅拌均匀，即成肉桂香酥粒；苹果洗净，去皮，1个切成1cm左右的小丁，1个切成片，苹果片表面切刀口；

步骤2

黄油软化，加入红糖、细砂糖，用刮刀按压翻拌均匀；用打蛋器搅打至颜色发白；

步骤3

分三次加入蛋液，每加一次都需要搅拌均匀；筛入已混合好的低粉与泡打粉，稍加翻拌，加入牛奶，翻拌均匀，加入苹果丁，用刮刀翻拌均匀；

步骤4

模具中放纸膜，蛋糕糊用勺子舀入纸膜中，上面撒香酥粒，摆上2片苹果片；

步骤5

入预热180度的烤箱，烤25分钟左右；

步骤6

到时取出，趁热吃，表面酥脆，香气扑鼻。

凉的蛋糕口感稍差点，最好热吃。 -使用的厨具：电烤箱

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