红油茄丝


所属分类： 素菜  

红油茄丝的用料

主料

茄子 1棵

红油茄丝的做法

#红油茄丝的做法图解2

步骤1

准备好茄子青椒，茄子刮皮备用，
#红油茄丝的做法图解3

步骤2

茄子切片，不要太薄，也无需过厚
#红油茄丝的做法图解4

步骤3

再把茄子与辣椒切丝
#红油茄丝的做法图解5

步骤4

锅内倒油烧热，不要太多，比一般烧菜多一半即可
#红油茄丝的做法图解6

步骤5

油热后放入青椒
#红油茄丝的做法图解7

步骤6

青椒翻炒后放入准备好的茄丝，在进行翻炒，此时会发现锅太干，不用担心，可以放些许水，用手抓一把就可以了，可以替代油把其软化。
#红油茄丝的做法图解8

步骤7

这个时候就可以放盐和红油（辣椒油）在翻炒会
#红油茄丝的做法图解9

步骤8

烧好出锅装盘结束了

红油茄丝的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   红油茄丝的做法步骤

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