糖醋里脊

“糖醋里脊,家宴少不了的一道菜,口感酸甜不腻,大人孩子都喜欢呢!”
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糖醋里脊的用料

主料

猪里脊肉 300克

辅料

食用油 300克 食用油 300克
1茶匙 1茶匙
玉米淀粉 1茶匙 玉米淀粉 1茶匙
3克 3克
番茄酱 3汤匙 番茄酱 3汤匙
适量

糖醋里脊的做法

#糖醋里脊的做法图解2

步骤1

里脊肉切粗条,放入蛋清、盐、料酒。
#糖醋里脊的做法图解3

步骤2

放入玉米淀粉、抓匀。
#糖醋里脊的做法图解4

步骤3

碗里放入番茄酱、白糖、醋、水、酱油、拌匀。
#糖醋里脊的做法图解5

步骤4

里脊肉放入油锅炸至金黄。
#糖醋里脊的做法图解6

步骤5

炒锅倒少许油,小火加热,倒入碗汁。
#糖醋里脊的做法图解7

步骤6

汤汁煮至粘稠后放入炸好的里脊。
#糖醋里脊的做法图解8

步骤7

倒入芝麻。
#糖醋里脊的做法图解9

步骤8

翻炒均匀即可关火。
#糖醋里脊的做法图解10

步骤9

盛出享用吧!

糖醋里脊的烹饪技巧


这道菜以甜味为主,酸味为辅,所以醋的量不必太多,能尝到微微的酸味为宜。碗汁里加了六月鲜特级酱油,更增添了菜品的鲜美口感与色泽。 -使用的厨具:炒锅

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/ 10   糖醋里脊的做法步骤

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