香辣八带鱼
“八带鱼,又叫八爪鱼,软体动物,没有脊椎,喜欢潜入深海,常常被人们当做打捞的好帮手,八带鱼的神经系统非常发达,在无脊椎动物中是最高级、最复杂的,肉质十分鲜美。老家很少会有卖八带鱼的,在市场遇到有鲜八带鱼出售,买回一些,自己吃一顿,其余的冷冻起来,留着春节带回老家做给爸爸吃。”
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香辣八带鱼的做法
香辣八带鱼的烹饪技巧
1、八带鱼易熟,后面还有一个炒的过程,所以焯烫时间不要过久2、蒜蓉辣酱中有咸度,所以其他调料用量酌减 -使用的厨具:煮锅、炒锅
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