石榴苹果果酱

“当下正式吃石榴的时节，今天向大家介绍一下剥石榴的方法，石榴具有很强的抗氧化性和抑菌作用，是抗衰老和防癌症的佳品，石榴苹果搭配制作的果酱甜味适中，而且营养丰富，而且能有效增强人体免疫力，在这里跟大家分享一下如何制作石榴苹果果酱。”
所属分类： 泡酱腌菜   开胃菜   儿童   早餐   秋季食谱  

石榴苹果果酱的用料

主料

石榴汁 800g 石榴汁 800g

辅料

冰糖 400g 冰糖 400g

石榴苹果果酱的做法

#石榴苹果果酱的做法图解2

步骤1

挑选优质的石榴，洗净外皮；
#石榴苹果果酱的做法图解3

步骤2

用刀削去石榴的头部和根部，并沿着纹路用刀切出刀口；
#石榴苹果果酱的做法图解4

步骤3

用力均匀的掰开；
#石榴苹果果酱的做法图解5

步骤4

将石榴籽一个个剥出；
#石榴苹果果酱的做法图解6

步骤5

将是石榴籽装进热水消毒过的过滤袋中；
#石榴苹果果酱的做法图解7

步骤6

用力挤压，将石榴汁挤出，石榴籽则被分离出来；
#石榴苹果果酱的做法图解8

步骤7

玫瑰苹果和黄柠檬，洗净备用；
#石榴苹果果酱的做法图解9

步骤8

柠檬对切，榨取柠檬汁，取80g柠檬汁，备用；
#石榴苹果果酱的做法图解10

步骤9

将苹果去皮去核切丁，放入玻璃盆中，加入冰糖、石榴汁及柠檬汁，保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需取出来搅拌一次；
#石榴苹果果酱的做法图解11

步骤10

将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；取出沥干水，倒扣果酱瓶，备用；
#石榴苹果果酱的做法图解12

步骤11

自冰箱中取出，倒入铜锅内以中小火熬煮；
#石榴苹果果酱的做法图解13

步骤12

煮沸后将涩汁去除；
#石榴苹果果酱的做法图解14

步骤13

分钟左右，当锅中的水量渐渐减少约一半，酱汁浓缩，果肉变得透明熟软，再持续烹煮直到果泥开始有浓稠感出现，用手持式料理棒将半数以上的苹果果肉打碎，继续熬煮至酱汁几乎收干，达到果酱煮糖凝固的终点温度103℃；
#石榴苹果果酱的做法图解15

步骤14

将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏；

石榴苹果果酱的烹饪技巧


若石榴食用过多的话会伤肺损齿，石榴酸涩有收敛作用，感冒及急性盆腔炎、尿道炎等患者应慎食；大便秘结者应忌食！

上传我做的这道菜

石榴苹果果酱的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 15   石榴苹果果酱的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜