香酥肉饼


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香酥肉饼的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
酱油 适量 酱油 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
味精 适量 味精 适量

香酥肉饼的做法

#香酥肉饼的做法图解2

步骤1

主要原料。
#香酥肉饼的做法图解3

步骤2

做法：面粉加适量水，和成稍软的面团。醒制20分钟。
#香酥肉饼的做法图解4

步骤3

葱姜切末备用。
#香酥肉饼的做法图解5

步骤4

猪肉馅，加上葱姜，香油，酱油，生抽，盐味精，蚝油。
#香酥肉饼的做法图解6

步骤5

朝一个方向搅拌均匀。
#香酥肉饼的做法图解7

步骤6

醒好的面，做成剂子，擀皮，均匀抹好肉馅。
#香酥肉饼的做法图解8

步骤7

在饼皮上划四道，从最底下向上卷起。
#香酥肉饼的做法图解9

步骤8

将两边的饼皮向中间卷起。如此反复两次。
#香酥肉饼的做法图解10

步骤9

做好饼坯，整理好，不要露出肉陷。
#香酥肉饼的做法图解11

步骤10

将饼坯擀薄，放电饼铛烙制。
#香酥肉饼的做法图解12

步骤11

烙到两面金黄色，成熟即可。
#香酥肉饼的做法图解13

步骤12

香酥肉饼。

香酥肉饼的烹饪技巧


使用的厨具：电饼铛

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/ 13   香酥肉饼的做法步骤

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