雪菜虾米炒韭菜花

“一个菜可以兼具多种功能，可配饭、佐粥，下酒，卷饼，做馅......我看非这个雪菜虾米炒韭菜花莫属了，不单只用的食材简单，调味的用量也是好少，主要是用酱油掌握味道，炒透后干干香香，十分惹味！”
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雪菜虾米炒韭菜花的用料

主料

雪菜 适量 雪菜 适量
韭菜花 适量 韭菜花 适量

辅料

特级酱油 适量 特级酱油 适量
花生油 适量 花生油 适量

雪菜虾米炒韭菜花的做法

#雪菜虾米炒韭菜花的做法图解2

步骤1

韭菜花、雪菜切碎用水泡去盐份，蒜头切粗颗，虾米泡软
#雪菜虾米炒韭菜花的做法图解3

步骤2

酱油与其他调味料混合好
#雪菜虾米炒韭菜花的做法图解4

步骤3

热锅，下油爆香虾米与蒜
#雪菜虾米炒韭菜花的做法图解5

步骤4

下雪菜与韭菜花，中火翻炒均均
#雪菜虾米炒韭菜花的做法图解6

步骤5

下混合调味汁
#雪菜虾米炒韭菜花的做法图解7

步骤6

中火把所有材料炒透，9成干，即可关火上碟食用

雪菜虾米炒韭菜花的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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