酱烧胡萝卜

“胡萝卜富含维生素A，对于长期看电脑、手机的人来说，需要经常补充维生素A,胡萝卜素需要用油来溶解才容易被吸收，用现成的酱料调味，菜汤是最爱，浇在米饭或面条上，味道超棒。”
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酱烧胡萝卜的用料

主料

胡萝卜 2根

辅料

葱 一段 葱 一段
蒜蓉辣酱 20克 蒜蓉辣酱 20克
水 适量

酱烧胡萝卜的做法

#酱烧胡萝卜的做法图解2

步骤1

准备2根胡萝卜，洗净切滚刀块
#酱烧胡萝卜的做法图解3

步骤2

一大勺韩式辣椒酱、一大勺蒜蓉辣椒酱，一小勺白糖，
#酱烧胡萝卜的做法图解4

步骤3

用少许清水调成酱汁
#酱烧胡萝卜的做法图解5

步骤4

炒锅入油、放葱花炒出香味，放入胡萝卜翻炒
#酱烧胡萝卜的做法图解6

步骤5

胡萝卜在油中要多炒几分钟，放入调好的酱料，翻炒均匀
#酱烧胡萝卜的做法图解7

步骤6

加入清水与胡萝卜齐平，大火烧开，小火炖煮10分钟
#酱烧胡萝卜的做法图解8

步骤7

分钟后，用锅铲铲一下胡萝卜，已软烂即可盛出；盐基本不用放，酱料里都含有盐分

酱烧胡萝卜的烹饪技巧


很简单的一道素菜，调料也简单，味道不简单。 -使用的厨具：炒锅

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