蛤蜊蒸蛋


所属分类： 热菜   家常菜   汤羹  

蛤蜊蒸蛋的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

辅料

盐 适量 盐 适量
清水 220克 清水 220克

蛤蜊蒸蛋的做法

#蛤蜊蒸蛋的做法图解2

步骤1

提前将蛤蜊用盐水浸泡让其吐尽泥沙，然后用刷子将蛤蜊表面洗干净
#蛤蜊蒸蛋的做法图解3

步骤2

水烧开，放入点料酒里面，然后将蛤蜊倒入
#蛤蜊蒸蛋的做法图解4

步骤3

煮至开口立即关火捞出
#蛤蜊蒸蛋的做法图解5

步骤4

将煮好的蛤蜊沥干水分排放在盘中
#蛤蜊蒸蛋的做法图解6

步骤5

鸡蛋打散
#蛤蜊蒸蛋的做法图解7

步骤6

加入盐和凉开水里面
#蛤蜊蒸蛋的做法图解8

步骤7

倒入盘中
#蛤蜊蒸蛋的做法图解9

步骤8

中火蒸10分钟左右
#蛤蜊蒸蛋的做法图解10

步骤9

成品

蛤蜊蒸蛋的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 10   蛤蜊蒸蛋的做法步骤

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