金鱼豆沙月饼

“这是用九三花生油做的一款月饼，的确挺香的，感谢九三集团提供的试用机会！”
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金鱼豆沙月饼的用料

主料

转化糖浆 90克 转化糖浆 90克
枧水 2克 枧水 2克

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个

金鱼豆沙月饼的做法

#金鱼豆沙月饼的做法图解2

步骤1

转化糖浆加入枧水搅拌均匀！
#金鱼豆沙月饼的做法图解3

步骤2

倒入九三花生油！
#金鱼豆沙月饼的做法图解4

步骤3

然后搅拌均匀！
#金鱼豆沙月饼的做法图解5

步骤4

筛入面粉，慢慢用筷子先搅拌成絮！
#金鱼豆沙月饼的做法图解6

步骤5

之后团成团，放入冰箱冷藏两个小时！
#金鱼豆沙月饼的做法图解7

步骤6

豆沙馅一次分好，要比平常的馅的量大一些！
#金鱼豆沙月饼的做法图解8

步骤7

放入豆沙馅包好！
#金鱼豆沙月饼的做法图解9

步骤8

包好之后整理成长柱状，如图！
#金鱼豆沙月饼的做法图解10

步骤9

然后放入月饼模具里面，整理好形状！如图
#金鱼豆沙月饼的做法图解11

步骤10

然后倒扣到烤盘上！
#金鱼豆沙月饼的做法图解12

步骤11

依次把所有的月饼做好，然后烤箱预热200°中层五分钟定型！
#金鱼豆沙月饼的做法图解13

步骤12

定型之后拿出来，抹上一层蛋液再次放入烤箱中，180°中层15分钟就可以了！（有的人会问颜色是怎么弄上去的，颜色是用了使用色素粘的棉签画上去的）
#金鱼豆沙月饼的做法图解14

步骤13

成品欣赏！
#金鱼豆沙月饼的做法图解15

步骤14

成品欣赏！
#金鱼豆沙月饼的做法图解16

步骤15

成品欣赏！
#金鱼豆沙月饼的做法图解17

步骤16

成品欣赏！
#金鱼豆沙月饼的做法图解18

步骤17

成品欣赏！
#金鱼豆沙月饼的做法图解19

步骤18

成品欣赏！
#金鱼豆沙月饼的做法图解20

步骤19

成品欣赏！

金鱼豆沙月饼的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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