墨鱼爆炒咸菜


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墨鱼爆炒咸菜的用料

主料

墨鱼 450克 墨鱼 450克

辅料

生姜 1块 生姜 1块
盐 适量 盐 适量
蒜末 1勺 蒜末 1勺

墨鱼爆炒咸菜的做法

#墨鱼爆炒咸菜的做法图解2

步骤1

准备食材，咸菜洗净，墨鱼洗净
#墨鱼爆炒咸菜的做法图解3

步骤2

墨鱼切长条状，放少许料酒，姜条腌制，咸菜切小块备用
#墨鱼爆炒咸菜的做法图解4

步骤3

热锅冷油放入蒜末爆香，放入咸菜翻炒后装起备用
#墨鱼爆炒咸菜的做法图解5

步骤4

热锅冷油放入生姜丝，炒出香味放入墨鱼块，撒入少许水，盐，快速翻炒。
#墨鱼爆炒咸菜的做法图解6

步骤5

爆炒后放入蚝油，放入咸菜炒熟透即可
#墨鱼爆炒咸菜的做法图解7

步骤6

成品装碟。
#墨鱼爆炒咸菜的做法图解8

步骤7

成品装碟

墨鱼爆炒咸菜的烹饪技巧


提前把墨鱼块洗净后切条料酒生姜腌制。 -使用的厨具：炒锅

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