家常炒粉干

“炒粉干，是我爱吃的便食，里面的搭配，可以随心所欲，有什么就放什么，做起来也方便。可以当主食，也可以当点心，超棒！”
所属分类： 热菜   面食   老人   温州菜   午餐   工作餐  

家常炒粉干的用料

主料

粉干 250克 粉干 250克
鸡蛋 1个

辅料

盐 5克 盐 5克
料酒 1勺 料酒 1勺

家常炒粉干的做法

#家常炒粉干的做法图解2

步骤1

准备一把，粉干，一个人吃，就半把，就足够了，泡上水
#家常炒粉干的做法图解3

步骤2

黄瓜，切丁
#家常炒粉干的做法图解4

步骤3

鸡蛋，打散
#家常炒粉干的做法图解5

步骤4

热锅，放入适量的茶油，油要稍微比平时炒菜多放一点，入鸡蛋
#家常炒粉干的做法图解6

步骤5

鸡蛋，用铲子，不停地划，碎，放入黄瓜
#家常炒粉干的做法图解7

步骤6

翻炒，调入少许盐
#家常炒粉干的做法图解8

步骤7

粉干，捞起，放入炒锅，一手铲子，一手筷子，要不停地翻动，否则会粘锅
#家常炒粉干的做法图解9

步骤8

调入，生抽，料酒，粉干，要不停地用筷子，打散
#家常炒粉干的做法图解10

步骤9

看锅底，已经干了，就可以装盘了
#家常炒粉干的做法图解11

步骤10

成品，开吃，小家伙，已经等不及了，用手捡黄瓜?

家常炒粉干的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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