藕块红烧肉

“五花肉结合藕的清甜，肥而不腻，藕块被肉汁包裹，糯香惹味”
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藕块红烧肉的用料

主料

藕 适量 藕 适量

辅料

蚝油 适量 蚝油 适量
甜面酱 适量 甜面酱 适量
糖 适量 糖 适量

藕块红烧肉的做法

#藕块红烧肉的做法图解2

步骤1

五花肉切大块，藕切大块，稍微比肉大一点
#藕块红烧肉的做法图解3

步骤2

起油锅，放姜块，爆香
#藕块红烧肉的做法图解4

步骤3

放入五花肉，然后喷点料酒，炒香
#藕块红烧肉的做法图解5

步骤4

加甜面酱，蚝油，生抽
#藕块红烧肉的做法图解6

步骤5

加入少量的糖，炒匀
#藕块红烧肉的做法图解7

步骤6

加入没过肉的开水，烧开，开中火大概15分钟
#藕块红烧肉的做法图解8

步骤7

最后调少量的盐。按照各自的口味
#藕块红烧肉的做法图解9

步骤8

加入藕块，中小火炖30-40分钟，直到藕和肉都到你喜欢的软度
#藕块红烧肉的做法图解10

步骤9

成品图

藕块红烧肉的烹饪技巧


这道菜，小朋友很喜欢吃，不是肉哦，是里面的藕块！调味的多少，酱料的多少，按照自己的口味，当然想吃辣的，在炒肉的时候，也可以加入豆瓣酱 -使用的厨具：焖烧锅

上传我做的这道菜

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