泡椒凤爪

“天气热了做凉菜很棒~吃着也爽~不是很辣，喜欢辣辣的就多放辣椒就行了~”
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泡椒凤爪的用料

主料

鸡爪 适量 鸡爪 适量

辅料

花椒 适量

配料

盐 适量 盐 适量
姜片 适量

泡椒凤爪的做法

#泡椒凤爪的做法图解2

步骤1

鸡爪洗净在中间剁成两块。
#泡椒凤爪的做法图解3

步骤2

锅内烧一锅水，加入鸡爪，一勺盐，花椒，八角，煮10分钟，筷子能穿透就好了。
#泡椒凤爪的做法图解4

步骤3

把煮熟的鸡爪捞出，清洗干净，放水龙头下去开流水冲十几钟。
#泡椒凤爪的做法图解5

步骤4

盆内倒入适量开水，先放花椒和泡椒泡一会，再倒入泡椒水，姜片，盐，苹果醋混合均匀。
#泡椒凤爪的做法图解6

步骤5

把冲淋好的鸡爪放入浸泡，放入冰箱隔夜就可以吃了。

泡椒凤爪的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 6   泡椒凤爪的做法步骤

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