菜干烧鱿鱼

“这是海边人的吃法，海鲜不好存放,于是用各种方法加工储存，菜和海产品的搭配也是不错的选择。”
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菜干烧鱿鱼的用料

主料

菜干 100克 菜干 100克

辅料

料酒 1勺 料酒 1勺
生姜 1块

菜干烧鱿鱼的做法

#菜干烧鱿鱼的做法图解2

步骤1

菜干用水浸泡半小时.（此菜干是无味的不像梅干菜是咸味的）捞出挤干水备用。
#菜干烧鱿鱼的做法图解3

步骤2

鱿鱼干切成小段浸泡1小时以上，再清洗干净，控干水份备用。
#菜干烧鱿鱼的做法图解4

步骤3

锅加热放少许油和二片生姜片，煸炒出香味，下鱿鱼条翻炒片刻。淋入料酒。
#菜干烧鱿鱼的做法图解5

步骤4

加入菜干煸炒，加入少许盐。
#菜干烧鱿鱼的做法图解6

步骤5

加入足够的水开始炖煮，大火烧开转中小火20分钟左右。
#菜干烧鱿鱼的做法图解7

步骤6

等到水份少了，即可盛出。

菜干烧鱿鱼的烹饪技巧


鱿鱼干多泡一会儿，比较好烧。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7   菜干烧鱿鱼的做法步骤

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