双边花式蒸饺

“包饺子剩下的饺子馅，刚好有从姐家拿来的秋菠菜，嫩嫩的适合榨汁，本想做珍珠丸子，看到汁多了，于是用剩下的饺子馅包了花式蒸饺，因为做的是汤面蒸饺，有一半是用开水汤面，所以颜色还不够绿，算是积累经验吧！”
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双边花式蒸饺的用料

主料

面粉 300g 面粉 300g

双边花式蒸饺的做法

#双边花式蒸饺的做法图解2

步骤1

新鲜菠菜洗净
#双边花式蒸饺的做法图解3

步骤2

切碎
#双边花式蒸饺的做法图解4

步骤3

放入料理杯
#双边花式蒸饺的做法图解5

步骤4

榨汁
#双边花式蒸饺的做法图解6

步骤5

过滤
#双边花式蒸饺的做法图解7

步骤6

g面粉一分为二
#双边花式蒸饺的做法图解8

步骤7

一半白色一半绿色，盖上湿布饧着
#双边花式蒸饺的做法图解9

步骤8

两种颜色饧好的面均匀揪成相等数量的小剂子
#双边花式蒸饺的做法图解10

步骤9

用绿色皮包馅，周边捏花边
#双边花式蒸饺的做法图解11

步骤10

白色皮擀的薄薄的捏上第二层花边
#双边花式蒸饺的做法图解12

步骤11

包好的饺子
#双边花式蒸饺的做法图解13

步骤12

上屉，水开蒸15分钟
#双边花式蒸饺的做法图解14

步骤13

蒸好的花式饺子
#双边花式蒸饺的做法图解15

步骤14

OK！虽然不够艳丽，还是蛮吸引人滴。

双边花式蒸饺的烹饪技巧


1.这是烫面蒸饺，其中有一半面粉是用开水和面。2.感觉应该做发面蒸饺，那样绿色面团全部用菠菜汁和面，颜色一定很漂亮。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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