青椒炒油渣

“家里炸完猪油的油渣用来炒,超级好吃的!但不适合吃太多了哦!”
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青椒炒油渣的用料

主料

油渣 适量 油渣 适量

辅料

适量 适量
猪油 适量

青椒炒油渣的做法

#青椒炒油渣的做法图解2

步骤1

事先准备好炼好的油渣,我这个炸过了一点点,但还是不影响口感,如何偏很黄很黑的话就不要吃了
#青椒炒油渣的做法图解3

步骤2

把青椒和蒜切好备用
#青椒炒油渣的做法图解4

步骤3

先用热锅把青辣椒和蒜干煸一下装碗里待用
#青椒炒油渣的做法图解5

步骤4

然后放油把油渣炒一下放水煮,如果油渣带皮,一开始要多放点水煮软,不然咬不动!
#青椒炒油渣的做法图解6

步骤5

油渣煮软后加点盐
#青椒炒油渣的做法图解7

步骤6

再倒入事先干炒过的青椒,蒜末一起翻炒
#青椒炒油渣的做法图解8

步骤7

最后放点老干妈出锅

青椒炒油渣的烹饪技巧


提前把辣椒炒下是想保持他的辣感不增加油渣的水分 -使用的厨具:炒锅

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