蒜泥饺子皮

“香菇馅,白菜馅,韭菜馅~~~~吃饺子,可以选择很多种不同口味的馅儿~~~~但是~~但是~~~饺子皮也可以成为主角哦~~~~~~饺子皮煮熟,捞出~~~~淋上红油姜蒜汁~~~流口水啦有么有~~~~~”
所属分类: 热菜   面食   老人   宴客菜   晚餐  

蒜泥饺子皮的用料

主料

饺子皮 280g 饺子皮 280g

辅料

适量 适量
适量 适量
香醋 适量 香醋 适量
香油 适量 香油 适量
红油辣子 适量

蒜泥饺子皮的做法

#蒜泥饺子皮的做法图解2

步骤1

姜、蒜剁碎,放入碗里;冲入适量凉白开,静置片刻,兑成姜蒜水备用;
#蒜泥饺子皮的做法图解3

步骤2

黄瓜洗净刨丝,撒入适量盐,抓匀腌制;
#蒜泥饺子皮的做法图解4

步骤3

姜蒜水里调入适量酱油;
#蒜泥饺子皮的做法图解5

步骤4

调入适量香醋、糖、香油、花椒油、盐;
#蒜泥饺子皮的做法图解6

步骤5

调入适量红油辣子,搅拌均匀后,尝一下咸淡;
#蒜泥饺子皮的做法图解7

步骤6

煮锅里倒入清水烧开,把饺子皮放进锅里煮至浮起;
#蒜泥饺子皮的做法图解8

步骤7

腌制好的黄瓜,攥干水分,铺在盘底;
#蒜泥饺子皮的做法图解9

步骤8

把饺子皮对折,铺在黄瓜上面;
#蒜泥饺子皮的做法图解10

步骤9

淋入红油辣子即可,面上可以用红椒装饰。碎碎念。

蒜泥饺子皮的烹饪技巧


1、调味料根据自己的口味调整;2、饺子皮上面可以撒些花生碎; -使用的厨具:煮锅

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