老少偕爱的酥香脆全麦黑芝麻饼干

“做过多次饼干，从没尝试过添加全麦面粉的饼干是什么味道，某天想让小朋友给朋友家孩子带点小零食尝尝，开始打算做曲奇，后来想这个已做过多次，糖粉相对比较高甜味重，还是换换口味更好，想来想去就尝试了这个配方，没想到第一次做就非常成功。”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

老少偕爱的酥香脆全麦黑芝麻饼干的用料

主料

无盐黄油 180g 无盐黄油 180g
低筋面粉 200g 低筋面粉 200g
白砂糖 80g

辅料

黑芝麻 30g 黑芝麻 30g
盐 2g 盐 2g

老少偕爱的酥香脆全麦黑芝麻饼干的做法

#老少偕爱的酥香脆全麦黑芝麻饼干的做法图解2

步骤1

无盐黄油室温下软化，加入白砂糖和盐用打蛋器低速打至稍变色状态
#老少偕爱的酥香脆全麦黑芝麻饼干的做法图解3

步骤2

分次加入鸡蛋搅打均匀
#老少偕爱的酥香脆全麦黑芝麻饼干的做法图解4

步骤3

将低筋面粉、泡打粉、全麦面粉等筛入其中，用刮刀翻拌均匀, 加入黑芝麻翻拌均匀
#老少偕爱的酥香脆全麦黑芝麻饼干的做法图解5

步骤4

用勺子取1勺子面糊放手上随意按压成小圆饼，放烤盘上
#老少偕爱的酥香脆全麦黑芝麻饼干的做法图解6

步骤5

烤箱提前预热，烤盘放入中层180度烤20分钟左右出炉。

老少偕爱的酥香脆全麦黑芝麻饼干的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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