小策海鲜今日菜谱:红烧八爪鱼

“这种八爪鱼小策很喜欢吃,一斤大概20多只,我婆烧的时候是整只烧的。我一般会把眼睛和嘴巴去掉再烧。我家在海边,父母做海鲜生意,我爱吃海鲜,爱烹饪海鲜。哈哈。若您喜欢,加我微xin吧:moce1010”
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小策海鲜今日菜谱:红烧八爪鱼的用料

主料

八爪鱼 500g 八爪鱼 500g
姜片 4片 姜片 4片

辅料

黑木耳 5朵左右 黑木耳 5朵左右
蒜瓣 3瓣

小策海鲜今日菜谱:红烧八爪鱼的做法

#小策海鲜今日菜谱:红烧八爪鱼的做法图解2

步骤1

准备好这些材料八爪鱼一斤,我这里有卖的,可以去我淘宝店(小策海鲜)看看黄瓜一根,青蒜去叶,生姜,胡萝卜,黑木耳
#小策海鲜今日菜谱:红烧八爪鱼的做法图解3

步骤2

八爪鱼收到是半熟的,回家挖掉嘴巴眼睛洗洗,再焯水一下
#小策海鲜今日菜谱:红烧八爪鱼的做法图解4

步骤3

焯水后盛出备用
#小策海鲜今日菜谱:红烧八爪鱼的做法图解5

步骤4

起锅热油,爆香蒜瓣生姜
#小策海鲜今日菜谱:红烧八爪鱼的做法图解6

步骤5

加入八爪鱼翻炒几分钟
#小策海鲜今日菜谱:红烧八爪鱼的做法图解7

步骤6

加入酱油,料酒,白糖,水,黑木耳,胡萝卜
#小策海鲜今日菜谱:红烧八爪鱼的做法图解8

步骤7

待汤汁快要烧干,加入青蒜翻炒几下
#小策海鲜今日菜谱:红烧八爪鱼的做法图解9

步骤8

黄瓜切片排好,中间放一段挖空的黄瓜,到时候这个黄瓜圈周围围一圈八爪鱼,黄瓜圈上面塞入2只八爪鱼造型。呵呵
#小策海鲜今日菜谱:红烧八爪鱼的做法图解10

步骤9

随后淋上汤汁
#小策海鲜今日菜谱:红烧八爪鱼的做法图解11

步骤10

好了,吃吧!亲若喜欢,可以加我微xin:moce1010八爪鱼也可以在我淘宝店(小策海鲜)买。Thankyou!

小策海鲜今日菜谱:红烧八爪鱼的烹饪技巧


亲若喜欢,可以加我微xin:moce1010八爪鱼也可以在我淘宝店(小策海鲜)买。Thankyou! -使用的厨具:炒锅

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