微波炉烤葱油鸡

“葱油鸡，这道菜因为是用微波炉做的，比用烤箱更加省时间，利用微波炉做肉菜都要提前腌制入味。烤出色香味俱全原汁原味葱油鸡。保你吃后唇齿留香！”
所属分类： 私房菜   荤菜  

微波炉烤葱油鸡的用料

主料

光鸡 半只 光鸡 半只
姜 适量 姜 适量
香葱末 适量

辅料

调料 适量 调料 适量
鸡精 1勺 鸡精 1勺
料酒 1勺 料酒 1勺
生抽 1勺

微波炉烤葱油鸡的做法

#微波炉烤葱油鸡的做法图解2

步骤1

准备光鸡半个，清洗干净
#微波炉烤葱油鸡的做法图解3

步骤2

用一勺盐
#微波炉烤葱油鸡的做法图解4

步骤3

抹在鸡身的表皮上按摩均匀
#微波炉烤葱油鸡的做法图解5

步骤4

再用一勺盐抹在鸡身内部按摩均匀
#微波炉烤葱油鸡的做法图解6

步骤5

葱，姜去皮，蒜去皮
#微波炉烤葱油鸡的做法图解7

步骤6

葱，姜，蒜，切片放到盆里
#微波炉烤葱油鸡的做法图解8

步骤7

加一勺鸡精
#微波炉烤葱油鸡的做法图解9

步骤8

一小勺胡椒粉
#微波炉烤葱油鸡的做法图解10

步骤9

接下来加料酒
#微波炉烤葱油鸡的做法图解11

步骤10

加大概一勺料酒
#微波炉烤葱油鸡的做法图解12

步骤11

再加老抽
#微波炉烤葱油鸡的做法图解13

步骤12

加一勺老抽
#微波炉烤葱油鸡的做法图解14

步骤13

再加两汤匙生抽
#微波炉烤葱油鸡的做法图解15

步骤14

把抹了盐的鸡放到料汁里，
#微波炉烤葱油鸡的做法图解16

步骤15

正反两面用手按摩，抓匀让鸡入味。
#微波炉烤葱油鸡的做法图解17

步骤16

为力方便腌制，把鸡放到保鲜盒里密封好放冰箱冷藏2小时后再用，也可以腌制一夜第二天再用。
#微波炉烤葱油鸡的做法图解18

步骤17

把腌好的鸡摆到盘里
#微波炉烤葱油鸡的做法图解19

步骤18

微波炉高火叮10分钟
#微波炉烤葱油鸡的做法图解20

步骤19

分钟叮好样子，把盘里的汁水倒出来，
#微波炉烤葱油鸡的做法图解21

步骤20

再放回微波炉再叮10分钟
#微波炉烤葱油鸡的做法图解22

步骤21

第二次10分钟叮好的样子为了观察鸡的火候。如果已经够干了，再把盘里的汁水倒出来
#微波炉烤葱油鸡的做法图解23

步骤22

第三次放回去叮5分钟火调整到中高火
#微波炉烤葱油鸡的做法图解24

步骤23

烤到像这个样子就好了
#微波炉烤葱油鸡的做法图解25

步骤24

这个是烤鸡盘里倒出来的原鸡汁
#微波炉烤葱油鸡的做法图解26

步骤25

放到微波炉中高火叮2分钟
#微波炉烤葱油鸡的做法图解27

步骤26

取出滚烫的鸡汁
#微波炉烤葱油鸡的做法图解28

步骤27

倒入香葱末拌匀，哇！好浓香的葱油味呀，
#微波炉烤葱油鸡的做法图解29

步骤28

烤好的鸡放凉斩块摆盘。淋上葱油汁，原汁原味的葱油鸡就做好了！
#微波炉烤葱油鸡的做法图解30

步骤29

成品

微波炉烤葱油鸡的烹饪技巧


微波炉烤鸡每次按鸡的大小不同，所用的火候和烤的时间有所不同，要做适当的调整。以免烤焦了。分几次烤可以灵活观察到鸡的火候，调到最适合的火候。烤出最香的鸡。就要了解自己的微波炉的性能。 -使用的厨具：微波炉

上传我做的这道菜

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