奶油咖喱炖杂蔬

“原本是想做咖喱火锅的，食材准备好之后发现电火锅坏掉了，于是就随便乱炖了。”
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奶油咖喱炖杂蔬的用料

主料

虾 适量 虾 适量
胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
香菇 适量 香菇 适量
玉米 适量 玉米 适量
丸子蟹棒 适量

辅料

淡奶油 适量 淡奶油 适量
咖喱酱 适量 咖喱酱 适量
尖椒 适量 尖椒 适量

奶油咖喱炖杂蔬的做法

#奶油咖喱炖杂蔬的做法图解2

步骤1

准备食材，丸子和年糕提前拿出解冻。
#奶油咖喱炖杂蔬的做法图解3

步骤2

将蔬菜清洗干净，切块。
#奶油咖喱炖杂蔬的做法图解4

步骤3

虾剪去虾枪，去除虾线
#奶油咖喱炖杂蔬的做法图解5

步骤4

西兰花掰小块，尖椒切小段。
#奶油咖喱炖杂蔬的做法图解6

步骤5

锅中到少许油，加入洋葱胡萝卜和土豆炒出香味后加入适量水。
#奶油咖喱炖杂蔬的做法图解7

步骤6

挤入柠檬汁。
#奶油咖喱炖杂蔬的做法图解8

步骤7

水开后加入丸子、年糕、香菇和玉米。
#奶油咖喱炖杂蔬的做法图解9

步骤8

加入咖喱粉、咖喱酱、淡奶油和虾子，炖煮十分钟。
#奶油咖喱炖杂蔬的做法图解10

步骤9

最后加入西兰花和尖椒，大火再煮两三分钟。
#奶油咖喱炖杂蔬的做法图解11

步骤10

最后加入盐调味即可。

奶油咖喱炖杂蔬的烹饪技巧


西兰花也可以焯水后加入。可以根据自家现有食材随意搭配。 -使用的厨具：炒锅

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