爱心南瓜饼
“宝爸和我都极爱吃南瓜饼,每次家人出去聚餐、点菜时看见有南瓜饼的菜牌,经常会异口同声说来一道南瓜饼。说完便互相对望的傻笑起来,这个共同的喜好让我们在日常的生活中多了几分默契,外出时,看见品质好的南瓜,他会悄悄的帮我买回家,放进厨房~最近喜欢自己在家折腾美食,做的最多的点心算是南瓜饼了,各种味道均尝试过,成品出来后,吃的津津有味的也是他,烹调出来的成品、无论成功或失败,他都要尝试一下,给出试食意见和建议,久而久之,他自嘲是一个小白鼠哈哈~~为了奖励小白鼠的勤劳和勇敢,特别做了这份爱心南瓜饼。”
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爱心南瓜饼的做法
爱心南瓜饼的烹饪技巧
糯米粉中适量添加一点面粉,做出来的南瓜饼口感软硬适中、定型也好看。揉面时可以在手上涂抹一点食用油,可以防止沾粘。煎南瓜饼不可大火,火大了表面容易糊、内部夹生的现象。小火慢煎就可以了。 -使用的厨具:蒸锅、平底锅
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