猪肉片焖土豆


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猪肉片焖土豆的用料

主料

土豆 4个 土豆 4个

辅料

盐 0.7勺 盐 0.7勺
油 0.5勺 油 0.5勺
孜然粉 0.6勺 孜然粉 0.6勺
烧烤粉 0.3勺 烧烤粉 0.3勺

猪肉片焖土豆的做法

#猪肉片焖土豆的做法图解2

步骤1

猪头切成长方块 用一勺料酒 0.3勺盐 0.6勺孜然粉 半勺油腌制
#猪肉片焖土豆的做法图解3

步骤2

土豆去皮
#猪肉片焖土豆的做法图解4

步骤3

然后切成不规则的形状
#猪肉片焖土豆的做法图解5

步骤4

将葱切成葱花儿～～
#猪肉片焖土豆的做法图解6

步骤5

首先把锅预热 倒腌制好的猪肉进去正反面煎 然后看到猪肉变色就可以倒土豆进去翻炒一下。不需要加油。
#猪肉片焖土豆的做法图解7

步骤6

翻炒看到猪肉都变色之后 加适量水 0.3勺老抽（用来上色）还有半勺盐。
#猪肉片焖土豆的做法图解8

步骤7

添加0.3勺烧烤粉
#猪肉片焖土豆的做法图解9

步骤8

再添加0.3勺蒜片。 我这个蒜片是干货，大家也可以用蒜头做成蒜片放进去唷～
#猪肉片焖土豆的做法图解10

步骤9

开中大火煮～ 途中煮到快没水但是土豆还没烂的时候可以加适量的水。 等土豆软的时候可以加葱～～
#猪肉片焖土豆的做法图解11

步骤10

最后水都被土豆吸收得差不多的时候 就可以上碟啦～

猪肉片焖土豆的烹饪技巧


用来送饭挺不错哦～ 不喜欢土豆太烂的话可以不需要住这么久～腌制过的猪肉吃起来很滑嫩很爽口～个人不太喜欢吃过咸的菜 所以盐和老抽都没下太多。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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