牛奶小饼干

“这款小点心，黄油用量少，做法也简单，赶快试试吧！”
所属分类： 烘焙   饼干  

牛奶小饼干的用料

主料

低筋面粉 160克 低筋面粉 160克
绵白糖 40克 绵白糖 40克
黄油 35克

牛奶小饼干的做法

#牛奶小饼干的做法图解2

步骤1

将35克黄油隔热水融化
#牛奶小饼干的做法图解3

步骤2

准备好鸡蛋、牛奶、白糖、奶粉、低筋面粉
#牛奶小饼干的做法图解4

步骤3

依次将打散的蛋液、牛奶加入融化的黄油里。
#牛奶小饼干的做法图解5

步骤4

加入白糖和奶粉，搅打均匀。
#牛奶小饼干的做法图解6

步骤5

搅拌好的蛋奶液待用。
#牛奶小饼干的做法图解7

步骤6

将低筋面粉加入蛋奶液，用手揉成光滑的面团。
#牛奶小饼干的做法图解8

步骤7

用擀面杖擀成0.3cm厚的长方形，切去周围边角，切成均匀的小方块。
#牛奶小饼干的做法图解9

步骤8

烤箱180度预热。同时，将切好的小方块整齐码放在烤盘中。
#牛奶小饼干的做法图解10

步骤9

将烤盘放入中层，上下火180度加热12分钟即可。此款饼干配咖啡更美味。

牛奶小饼干的烹饪技巧


绵白糖可以用糖粉代替。面团揉的时间不易过长。此款饼干偏小，最后几分钟要注意观察，以防烤过头。 -使用的厨具：电烤箱

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