炒猫耳朵（麻食）

“我们的生活里每天都要有面食的陪伴，在异国处处都是西餐厅，很少有人吃面的哦！设备简陋但味道还是不错滴，还有请当地的朋友一起来我家吃我做的饭，赞不绝口；”
所属分类： 私房菜   老人   西北菜   宴客菜   山西小吃  

炒猫耳朵（麻食）的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克
青菜 1棵 青菜 1棵

辅料

生抽 1匙 生抽 1匙
鸡精 0.1匙

炒猫耳朵（麻食）的做法

#炒猫耳朵（麻食）的做法图解2

步骤1

原材料：洋葱、青菜、西红柿切块，姜蒜切末！
#炒猫耳朵（麻食）的做法图解3

步骤2

和面，软硬适中，和好放置一会！
#炒猫耳朵（麻食）的做法图解4

步骤3

将面团揉光滑，擀薄（厚度大概一厘米左右即可）！
#炒猫耳朵（麻食）的做法图解5

步骤4

先切条状再切小块！
#炒猫耳朵（麻食）的做法图解6

步骤5

按图示办法做成猫耳朵（也许大家有更好的办法哦，在异国很难有适合的工具，所以就就地取材喽，别笑我哈）！
#炒猫耳朵（麻食）的做法图解7

步骤6

全部做好待用！
#炒猫耳朵（麻食）的做法图解8

步骤7

煮锅开水煮！
#炒猫耳朵（麻食）的做法图解9

步骤8

煮熟过凉水待用！
#炒猫耳朵（麻食）的做法图解10

步骤9

炒锅放油爆香姜蒜！
#炒猫耳朵（麻食）的做法图解11

步骤10

先放人洋葱翻炒，炒出香味在放人西红柿，西红柿炒出水放人生抽！
#炒猫耳朵（麻食）的做法图解12

步骤11

放人青菜翻炒，加盐！
#炒猫耳朵（麻食）的做法图解13

步骤12

将煮好的猫耳朵放人锅了一起翻炒，炒匀加盐，鸡精调味！
#炒猫耳朵（麻食）的做法图解14

步骤13

盛盘慢慢吃喽（在不同地方拍的所有光线不一样，不过不会影响口感）！

炒猫耳朵（麻食）的烹饪技巧


不像自己做猫耳朵也可买现成的哦，不过我还是喜欢享受做的过程！ -使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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