炒猫耳朵(麻食)

“我们的生活里每天都要有面食的陪伴,在异国处处都是西餐厅,很少有人吃面的哦!设备简陋但味道还是不错滴,还有请当地的朋友一起来我家吃我做的饭,赞不绝口;”
所属分类: 私房菜   老人   西北菜   宴客菜   山西小吃  

炒猫耳朵(麻食)的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克
青菜 1棵 青菜 1棵

辅料

生抽 1匙 生抽 1匙
鸡精 0.1匙

炒猫耳朵(麻食)的做法

#炒猫耳朵(麻食)的做法图解2

步骤1

原材料:洋葱、青菜、西红柿切块,姜蒜切末!
#炒猫耳朵(麻食)的做法图解3

步骤2

和面,软硬适中,和好放置一会!
#炒猫耳朵(麻食)的做法图解4

步骤3

将面团揉光滑,擀薄(厚度大概一厘米左右即可)!
#炒猫耳朵(麻食)的做法图解5

步骤4

先切条状再切小块!
#炒猫耳朵(麻食)的做法图解6

步骤5

按图示办法做成猫耳朵(也许大家有更好的办法哦,在异国很难有适合的工具,所以就就地取材喽,别笑我哈)!
#炒猫耳朵(麻食)的做法图解7

步骤6

全部做好待用!
#炒猫耳朵(麻食)的做法图解8

步骤7

煮锅开水煮!
#炒猫耳朵(麻食)的做法图解9

步骤8

煮熟过凉水待用!
#炒猫耳朵(麻食)的做法图解10

步骤9

炒锅放油爆香姜蒜!
#炒猫耳朵(麻食)的做法图解11

步骤10

先放人洋葱翻炒,炒出香味在放人西红柿,西红柿炒出水放人生抽!
#炒猫耳朵(麻食)的做法图解12

步骤11

放人青菜翻炒,加盐!
#炒猫耳朵(麻食)的做法图解13

步骤12

将煮好的猫耳朵放人锅了一起翻炒,炒匀加盐,鸡精调味!
#炒猫耳朵(麻食)的做法图解14

步骤13

盛盘慢慢吃喽(在不同地方拍的所有光线不一样,不过不会影响口感)!

炒猫耳朵(麻食)的烹饪技巧


不像自己做猫耳朵也可买现成的哦,不过我还是喜欢享受做的过程! -使用的厨具:煮锅、炒锅

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