广式烤鸡翅

“很喜欢吃鸡肉，鸡肉多富含胶质，胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处，还有补精添髓、强腰健胃等功效。自从家里添置了烤箱，除了做我喜欢的西点，做得最多的就是烤鸡翅了，这个配方做出的鸡翅色泽鲜明、香味四溢，口感很好，也可以拿来做广式叉烧肉。”
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广式烤鸡翅的用料

主料

鸡中翅 500g

辅料

盐 4g 盐 4g
鸡精 1g 鸡精 1g
老抽 10g 老抽 10g
胡椒粉 1g 胡椒粉 1g
白酒 8g 白酒 8g
蜂蜜 适量

广式烤鸡翅的做法

#广式烤鸡翅的做法图解2

步骤1

先将所有辅料除蜂蜜外混合拌匀；
#广式烤鸡翅的做法图解3

步骤2

将鸡翅洗净后用刀轻轻在每个鸡翅上划1~2下以便入味，一次加入所有腌制调料（除了蜂蜜哈），搅拌均匀后 用保鲜膜封好，入冰箱冷藏24小时；
#广式烤鸡翅的做法图解4

步骤3

烤盘垫两成锡纸，然后将鸡翅均匀地摆在烤盘上，烤箱中下层200℃。热风循环烤15~20分钟，中间记得要翻面，时间根据买的鸡翅大小而定；
#广式烤鸡翅的做法图解5

步骤4

烤盘垫两成锡纸，然后将鸡翅均匀地摆在烤盘上，烤箱中下层200℃。热风循环烤20分钟左右，中间记得要翻面，具体烤的时间根据买的鸡翅大小而定；
#广式烤鸡翅的做法图解6

步骤5

放凉后就可以吃了。

广式烤鸡翅的烹饪技巧


鸡翅一定要腌够时间才入味好吃哦 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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