低油低糖无黄油版 黑芝麻燕麦高纤饼干

“自从有了烤箱，做的最多的就是饼干，老公总是劝我少吃点儿高糖高油的食品，自己也吃不惯太重的黄油味，从微博上学的方子，做的这款植物油版的高纤饼干，烤后没有黄油的饱满，但是也是脆的，很好咬，也很好吃的。”
所属分类： 烘焙   饼干  

低油低糖无黄油版 黑芝麻燕麦高纤饼干的用料

主料

植物油 50克 植物油 50克
低粉 80克 低粉 80克

辅料

红糖 35克 红糖 35克
熟黑芝麻 25克

低油低糖无黄油版 黑芝麻燕麦高纤饼干的做法

#低油低糖无黄油版 黑芝麻燕麦高纤饼干的做法图解2

步骤1

准备红糖35克
#低油低糖无黄油版 黑芝麻燕麦高纤饼干的做法图解3

步骤2

用40克开水，将红糖划开，搅拌至无颗粒
#低油低糖无黄油版 黑芝麻燕麦高纤饼干的做法图解4

步骤3

加入50克植物油，用蛋抽搅拌至完全融合
#低油低糖无黄油版 黑芝麻燕麦高纤饼干的做法图解5

步骤4

加入燕麦100克
#低油低糖无黄油版 黑芝麻燕麦高纤饼干的做法图解6

步骤5

筛入低粉80克
#低油低糖无黄油版 黑芝麻燕麦高纤饼干的做法图解7

步骤6

熟黑芝麻，椰蓉各25克拌匀
#低油低糖无黄油版 黑芝麻燕麦高纤饼干的做法图解8

步骤7

所有材料混合后用刮刀多翻拌记下
#低油低糖无黄油版 黑芝麻燕麦高纤饼干的做法图解9

步骤8

用小勺挖出小球，压扁成2-4mm的薄片
#低油低糖无黄油版 黑芝麻燕麦高纤饼干的做法图解10

步骤9

放入预热好的烤箱，160度烤18分钟
#低油低糖无黄油版 黑芝麻燕麦高纤饼干的做法图解11

步骤10

出炉立刻放烤架冷却。刚出炉的饼干不是脆的，冷了就脆了。冷了以后，密封保存，防止二次受潮变不脆。

低油低糖无黄油版 黑芝麻燕麦高纤饼干的烹饪技巧


1.根据烤箱性能不同，饼干大小厚度区别，所需的温度和时间可能略有不同。2.可以随意添加自己喜欢的果干和坚果碎，代替黑芝麻比如葡萄干，花生碎，杏仁碎等 -使用的厨具：电烤箱

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