三角椰蓉面包

“偏执的我就是喜欢椰蓉.变着法子的喜欢.......”
所属分类： 面包  

三角椰蓉面包的用料

面团

高筋面粉 200克 高筋面粉 200克
牛奶 105克 牛奶 105克
盐 2克 盐 2克
酵母 3克 酵母 3克

馅料

黄油 25克 黄油 25克
白砂糖 20克 白砂糖 20克
牛奶 10克

三角椰蓉面包的做法

#三角椰蓉面包的做法图解2

步骤1

准备好所有面团材料,并用ACA小称称出需要的重量...
#三角椰蓉面包的做法图解3

步骤2

除黄油外,所有主面团的材料放入面包机,(酵母放在最上面,不要和盐直接接触)启动和面30分钟.
#三角椰蓉面包的做法图解4

步骤3

分钟后加入软化好的黄油，继续启动揉面30分钟到完全.
#三角椰蓉面包的做法图解5

步骤4

轻轻拉起面团能撑出薄薄的膜即可.然后我们在面包机内进行一次发酵...
#三角椰蓉面包的做法图解6

步骤5

发酵面团的时间我们来准备椰蓉馅,各好所有的材料.
#三角椰蓉面包的做法图解7

步骤6

黄油和白沙糖隔水融化.加入牛奶搅拌均匀，再分次加入鸡蛋液，每加一次都要搅打均匀再加下一次，直到全部加完
#三角椰蓉面包的做法图解8

步骤7

加入椰蓉拌匀。
#三角椰蓉面包的做法图解9

步骤8

盖上保鲜膜,送入冰箱冷藏备用.
#三角椰蓉面包的做法图解10

步骤9

发酵好的面团....
#三角椰蓉面包的做法图解11

步骤10

发酵好的面团取出挤压排出空气....
#三角椰蓉面包的做法图解12

步骤11

分大平均的六等份....并盖上保鲜膜醒十分钟.(当然如果你想分小一些也可以,自己掌握....)
#三角椰蓉面包的做法图解13

步骤12

取一个醒好的面团,在手掌在压扁,包入适量的椰蓉馅....
#三角椰蓉面包的做法图解14

步骤13

用虎口包法包好,并滚圆....
#三角椰蓉面包的做法图解15

步骤14

用擀面杖擀成如图的中差不多的片状...
#三角椰蓉面包的做法图解16

步骤15

从面片的左右两边叠起来...形成三角形的形状...
#三角椰蓉面包的做法图解17

步骤16

翻过背来用剪刀剪开....注意不要剪断了....
#三角椰蓉面包的做法图解18

步骤17

剪好的样子.....
#三角椰蓉面包的做法图解19

步骤18

拿起面团,撑开剪开的口子.把面团尖的那一头从剪开的口子中绕出来....
#三角椰蓉面包的做法图解20

步骤19

用同样的方法处理好所有....进行二次发酵....
#三角椰蓉面包的做法图解21

步骤20

发酵好的面团,(这时我们可以预热烤箱.)....在发酵好的面团上刷上一层蛋液...(如果有黑芝麻撒上少许会更好看)
#三角椰蓉面包的做法图解22

步骤21

送入预热好的烤箱..上火150度.下火130度...20分钟左右就OK了...
#三角椰蓉面包的做法图解23

步骤22

成品图附上....
#三角椰蓉面包的做法图解24

步骤23

成品图附上....
#三角椰蓉面包的做法图解25

步骤24

成品图附上....
#三角椰蓉面包的做法图解26

步骤25

成品图附上....
#三角椰蓉面包的做法图解27

步骤26

成品图附上....
#三角椰蓉面包的做法图解28

步骤27

成品图附上....
#三角椰蓉面包的做法图解29

步骤28

成品图附上....

三角椰蓉面包的烹饪技巧


给出的烤箱温度只供参烤.... -使用的厨具：面包机、电烤箱

上传我做的这道菜

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