葱葱时蔬小杂炒


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葱葱时蔬小杂炒的用料

主料

鲜肉 100克 鲜肉 100克
胡萝卜 150克 胡萝卜 150克
鲜蘑 150克

辅料

葱 20克 葱 20克
蒜 20克 蒜 20克
一品鲜酱油 0.5勺 一品鲜酱油 0.5勺
盐 3茶匙 盐 3茶匙

葱葱时蔬小杂炒的做法

#葱葱时蔬小杂炒的做法图解2

步骤1

芹菜挑选比较嫩的，芹菜叶摘静
#葱葱时蔬小杂炒的做法图解3

步骤2

芹菜摘好切段洗净，锅中烧开水将芹菜焯一下，不要焯的太软，一方面营养流失另一方面影响口感
#葱葱时蔬小杂炒的做法图解4

步骤3

焯好的芹菜用凉水冲洗沥干水份，切成需要的小段备用
#葱葱时蔬小杂炒的做法图解5

步骤4

鲜蘑撕成条状洗净
#葱葱时蔬小杂炒的做法图解6

步骤5

锅中烧开水将鲜蘑炒一下
#葱葱时蔬小杂炒的做法图解7

步骤6

焯好的鲜蘑用凉水冲洗干净
#葱葱时蔬小杂炒的做法图解8

步骤7

备好所需的原材料，胡萝卜和土豆切条，鲜肉切丝，葱、姜、蒜切碎备用
#葱葱时蔬小杂炒的做法图解9

步骤8

锅中倒入底油烧热，放入葱姜蒜爆香
#葱葱时蔬小杂炒的做法图解10

步骤9

爆香后放入鲜肉
#葱葱时蔬小杂炒的做法图解11

步骤10

炒肉时放入一品鲜酱油、糖、和少许盐入味，稍微点一点点水使肉下汤更加好吃
#葱葱时蔬小杂炒的做法图解12

步骤11

肉变色入味后放入胡萝卜和土豆开始炒制
#葱葱时蔬小杂炒的做法图解13

步骤12

胡萝卜和土豆变软后放入芹菜和鲜蘑继续炒制
#葱葱时蔬小杂炒的做法图解14

步骤13

芹菜和鲜蘑炒的不要太久因为本身就是熟的，最后放入盐和味精提味即可
#葱葱时蔬小杂炒的做法图解15

步骤14

装入盘中味道闻起来好鲜美哦
#葱葱时蔬小杂炒的做法图解16

步骤15

鲜蘑在这道菜里的口感非常清新好喜欢哦
#葱葱时蔬小杂炒的做法图解17

步骤16

鲜蘑在这道菜里的口感非常清新好喜欢哦
#葱葱时蔬小杂炒的做法图解18

步骤17

亲们也来一盘吧！
#葱葱时蔬小杂炒的做法图解19

步骤18

个人觉得这道菜的颜色非常漂亮哦！

葱葱时蔬小杂炒的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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