健康面包～全麦核桃包

“全麦面包是我以前最喜欢吃的一款面包！它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E、B族维生素以及锌、钾等矿物质，而且有助于减肥、预防糖尿病、动脉粥样硬化等疾病的发生！”
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健康面包～全麦核桃包的用料

主料

全麦粉 150克 全麦粉 150克
细砂糖 10克 细砂糖 10克
盐 1克 盐 1克
黄油 15克

健康面包～全麦核桃包的做法

#健康面包～全麦核桃包的做法图解2

步骤1

备好所有材料
#健康面包～全麦核桃包的做法图解3

步骤2

除了黄油其它材料倒入和面盆用筷子搅匀后抓成团
#健康面包～全麦核桃包的做法图解4

步骤3

移至揉面垫揉出粗膜后加入黄油继续揉
#健康面包～全麦核桃包的做法图解5

步骤4

十分钟后面团可以拉出薄膜即可
#健康面包～全麦核桃包的做法图解6

步骤5

收圆盖上保鲜膜进行发酵
#健康面包～全麦核桃包的做法图解7

步骤6

一个小时后面团发酵至1.5倍大
#健康面包～全麦核桃包的做法图解8

步骤7

排气后分成两等份盖上保鲜膜松弛十五分钟
#健康面包～全麦核桃包的做法图解9

步骤8

用擀面杖擀开卷起
#健康面包～全麦核桃包的做法图解10

步骤9

卷好后盖上保鲜膜松弛十五分钟
#健康面包～全麦核桃包的做法图解11

步骤10

再擀开翻面放上核桃仁
#健康面包～全麦核桃包的做法图解12

步骤11

卷起包好捏紧收口
#健康面包～全麦核桃包的做法图解13

步骤12

放上不粘烤盘进行二次发酵
#健康面包～全麦核桃包的做法图解14

步骤13

发酵完筛上低筋面粉
#健康面包～全麦核桃包的做法图解15

步骤14

放入上下火180度预热好的烤箱中层烤制20分钟即可
#健康面包～全麦核桃包的做法图解16

步骤15

外形很普通，但口味绝对很好！推荐马上动手做起来！

健康面包～全麦核桃包的烹饪技巧


1.全麦粉的吸水性较其它面粉要高，水量的添加要控制好2.每台烤箱的温度都存在区别，请根据自家烤箱温度进行调节 -使用的厨具：电烤箱

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