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紫薯南瓜斑点吐司
“大自然馈赠的天然颜色，紫薯泥和南瓜泥做出来的吐司，组织松软，颜色漂亮，简单易做，配料中分别列出了两种颜色的面团用量，超详细的步骤，很适合新手，美美哒的吐司搭配喜欢的果酱，来丰富我们的餐桌吧~~~~”
所属分类：
烘焙
吐司
紫薯南瓜斑点吐司的做法
步骤1
所需材料分别称好备用。紫薯和南瓜提前切块上锅蒸熟，用筷子扎一下，能扎透就可以了。
步骤2
除黄油外，配料倒入盆中，搅拌均匀加入盐，开始和面。（据说盐容易让酵母粉失去活性，所以避免直接接触）。
步骤3
紫薯用小勺子压碎，倒入牛奶。
步骤4
搅拌成糊。
步骤5
倒入面粉中。
步骤6
面团和成形后，加入黄油，
步骤7
像搓衣服似的搓面团，反复摔。
步骤8
折叠起来再摔。
步骤9
大约20分钟后，切一块展开，能拉出薄膜就可以了。
步骤10
放入盆中，盖上保鲜膜，温暖处发酵两倍大。
步骤11
南瓜面团配料称好备用。
步骤12
和紫薯面团同样的方法，开始和面。
步骤13
开始的时候面团会很粘，可用筷子先搅拌几下再和。
步骤14
面团成形后，加入黄油。
步骤15
能拉出薄膜就可以了。如果出现破洞，只要边缘是光滑的就可以。
步骤16
放入盆中，盖上保鲜膜，温暖处发酵两倍大。
步骤17
用手指粘上面粉，面团中间扎洞，不回缩就发好了。
步骤18
紫薯面团平均分成10个小面团。
步骤19
南瓜面团平均分成15个小面团，搓成细长条。
步骤20
五个一组，排列整齐。
步骤21
颜色可随自己喜好错开摆放。
步骤22
放入吐司模具中。
步骤23
一共放五层。
步骤24
。盖上盖子，温暖处发酵八分满。
步骤25
发酵好的吐司，盖上盖子，烤箱提前预热，上下175度，烤40分钟。
步骤26
成品图。烤好后立刻脱模，刷上蜂蜜铺上瓜子仁。
步骤27
很松软，颜色很漂亮~~~
步骤28
成品图。好喜欢这颜色，美美哒~~~紫薯南瓜斑点吐司的烹饪技巧
不同牌子的面粉吸水量也不一样，南瓜泥含水量很大请酌情添加。天气冷了，面团可以放在烤箱中，下层放上烤盘加入热水，帮助发酵。菜谱中使用的是ACA烤箱，容量38升，温度根据自家烤箱来调整。 -使用的厨具：电烤箱
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