炸鸡排

“这个周末在家做点油炸食品给孩子解馋O(∩_∩)O”
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炸鸡排的用料

主料

鸡胸肉 300克

辅料

盐 适量 盐 适量
玉米淀粉 适量 玉米淀粉 适量
面包糠 适量

炸鸡排的做法

#炸鸡排的做法图解2

步骤1

鸡胸肉清洗干净
#炸鸡排的做法图解3

步骤2

切成一厘米左右的薄片，用刀背正反面轻敲几下是肉质疏松。
#炸鸡排的做法图解4

步骤3

加入黑胡椒粉和盐，腌制15分钟
#炸鸡排的做法图解5

步骤4

腌制好的鸡肉先粘一层玉米淀粉
#炸鸡排的做法图解6

步骤5

再在粘一层蛋液
#炸鸡排的做法图解7

步骤6

最后粘一层面包糠
#炸鸡排的做法图解8

步骤7

锅里放入适量的食用油，油温七成热的时候放入鸡排，炸至金黄色捞出
#炸鸡排的做法图解9

步骤8

捞出切条开吃吧
#炸鸡排的做法图解10

步骤9

成品图
#炸鸡排的做法图解11

步骤10

成品图

炸鸡排的烹饪技巧


炸的时候要注意火候，不要焦咯！ -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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/ 11   炸鸡排的做法步骤

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