可爱娃娃造型面包

“面粉有很强的可朔性，可以做出各种造型的面点食品，今天在杂志上看到了这个娃娃的图片，就想着试试做个娃娃造型的面包，虽然和图片上的相差很大，但自己动手试做，感觉很好玩，也增加了乐趣，其实这个在醒发时容易变形，我做的也不理想，本不想发的，但已经都做了就发了吧，希望大家包涵”
所属分类： 烘焙   面包  

可爱娃娃造型面包的用料

主料

高筋粉 125 高筋粉 125
黄油 10克 黄油 10克
砂糖 10克

可爱娃娃造型面包的做法

#可爱娃娃造型面包的做法图解2

步骤1

盆中加牛奶，蛋液，糖，盐
#可爱娃娃造型面包的做法图解3

步骤2

篩入高筋粉，加酵母搅拌
#可爱娃娃造型面包的做法图解4

步骤3

和成团，揉十分钟成厚膜
#可爱娃娃造型面包的做法图解5

步骤4

加入黄油
#可爱娃娃造型面包的做法图解6

步骤5

继续揉大约十五分钟，成能拉伸的薄膜
#可爱娃娃造型面包的做法图解7

步骤6

取一小块面，加点红曲揉一揉，做皮肤色
#可爱娃娃造型面包的做法图解8

步骤7

再取一小块加可可粉揉匀，做头发颜色
#可爱娃娃造型面包的做法图解9

步骤8

我还揉了两小块黄色和粉色，，没有也可(看来是没有必要的，因为一烤也看不出颜色了)
#可爱娃娃造型面包的做法图解10

步骤9

都放在一个盆里，盖上醒发大约一个小时
#可爱娃娃造型面包的做法图解11

步骤10

做椰蓉馅，锅里加奶油40克，砂糖50克小火搅拌，加蛋液20克，奶粉20克搅拌，加椰蓉60克搅拌融合，晾凉
#可爱娃娃造型面包的做法图解12

步骤11

醒发好的面团揉出气泡
#可爱娃娃造型面包的做法图解13

步骤12

取一小块粉色的面团，捏扁后包入椰蓉馅，
#可爱娃娃造型面包的做法图解14

步骤13

团成团做头，用两个桂圆核做眼睛
#可爱娃娃造型面包的做法图解15

步骤14

再取一小块可可色的擀椭圆形
#可爱娃娃造型面包的做法图解16

步骤15

切小条，抻长
#可爱娃娃造型面包的做法图解17

步骤16

两边编上麻花辫
#可爱娃娃造型面包的做法图解18

步骤17

围在头上
#可爱娃娃造型面包的做法图解19

步骤18

取一小块黄色的包上椰蓉馅，包好捏长条形
#可爱娃娃造型面包的做法图解20

步骤19

沾点水放在头下面做身体，我用一点枸杞做嘴
#可爱娃娃造型面包的做法图解21

步骤20

取粉色搓细条，切断成两条做胳膊，也沾点水安在胳膊位置上
#可爱娃娃造型面包的做法图解22

步骤21

取一小块做裙子
#可爱娃娃造型面包的做法图解23

步骤22

在裙子上洒上椰蓉
#可爱娃娃造型面包的做法图解24

步骤23

另外一小也同样做法，只有头发不同，编完小麻花辫后断成两截
#可爱娃娃造型面包的做法图解25

步骤24

卷成卷
#可爱娃娃造型面包的做法图解26

步骤25

沾点水安再头顶上
#可爱娃娃造型面包的做法图解27

步骤26

也捏好裙子，洒上椰蓉馅
#可爱娃娃造型面包的做法图解28

步骤27

放进烤箱醒发，30分钟，
#可爱娃娃造型面包的做法图解29

步骤28

醒发好后，烤箱170度，中层25分钟，中间要观察加盖锡纸，不要烤糊
#可爱娃娃造型面包的做法图解30

步骤29

成品图
#可爱娃娃造型面包的做法图解31

步骤30

成品图

可爱娃娃造型面包的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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